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臨時休業のお知らせ。

誠に勝手ながら、明日 11月28日(金) は臨時休業とさせていただきます。
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by cyugoku-syokudou | 2008-11-27 08:43 | お知らせ

今週のランチメニュー。

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11/10 白菜ともちきびのスープ  11/11 大根と白菜と漬け菜のスープ 11/12 野菜ポタージュ

小鉢は・・・・たことブロッコリーの自家製ドレッシングかけ、ずいきの酢の物、
       伏見唐辛子のXO醤和え、大根と枝豆の和え物、小松菜の白和え、
       蒸し鶏の老酒風味、水餃子、などでした。
         この中から2種盛り、3種盛りということもあります。

デザートは・・・・レモンゼリー
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by cyugoku-syokudou | 2008-11-14 21:50 | 料理のこと

日曜ランチ。

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日曜ランチはこんな感じです。

メインは毎週同じで
「蒸し豚の自家製味噌ソースと季節の茹で野菜」
で、小鉢とスープは日替わりです。
今週は、白菜ともちきびのスープでした。

普段のランチも写真を撮りたいのですが、
そんな余裕がなかなかありません。
こんな感じで水餃子がないのが普段のランチです…
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by cyugoku-syokudou | 2008-11-09 22:29 | 料理のこと

今週のランチメニュー。

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11/4 大根葉と豆腐のスープ   11/5 にんじんのスープ


小鉢は・・・ずいきの酢の物、たこのドレッシング和え、伏見唐辛子のXO醤和え、
       里芋のもちきび味噌ソースetc…でした。
       

デザートは・・・レモンゼリー、栗のデザート
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by cyugoku-syokudou | 2008-11-06 19:14 | 料理のこと

今週末のお茶菓子。

今週から、念願のカフェタイムを始めました。
日曜、祝日の2時から5時までです。

今週のお菓子は、紅玉のタルトでした。
塩だけで煮た紅玉りんごを小さなお皿にちょこんと盛り、
細長くクッキーのように焼いたタルト生地を添えてあります。
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by cyugoku-syokudou | 2008-11-03 19:07 | 料理のこと

今週の『本日のおすすめ』

今週は・・・
     たこ冷菜 サラダ風     
     ホタテ貝柱の甘辛炒め
     ホタテ貝柱とえびの塩炒め
     鶏の香り焼き
     鶏と野菜の蒸し物
     空心菜の腐乳炒め
     青梗菜ともちきびの黄金煮
     かぼちゃの甘辛炒め
     とこぶしの蒸し物

                    などでした。

  
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by cyugoku-syokudou | 2008-11-01 14:26 | 料理のこと