雑誌掲載のお知らせ。

料理通信3月号(2月6日発売)に掲載されます。

特集の 小さな店の主12人への『強さの秘密』
         ~オンリーワンの店作り~ です。
 
専門誌のようなんですが、もし、書店で見かけられたらご覧になってみてください。


昨日、取材がありました。
今回は料理は2品で、内装、外装、厨房設備から排気のこと、お皿のこと、
celesteのこと、照明やトイレのこと、はては家族の話まで
ヴォリュームたっぷり!という感じでした。
どんなふうに載るのか、どきどきです。

よく、ご質問いただく「あまから手帖」は
来週金曜日23日の発売です。
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by cyugoku-syokudou | 2009-01-15 11:42 | お知らせ
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